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製造者のご紹介

下田 悠介

こんにちは。ポルコドーロ代表 下田 悠介です。
イタリア料理のコックとして働いている時に燻製に興味を持ち、このたび無添加手作りベーコンの製造・販売を開始します。 よろしくお願いします。

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北海道知床産チキン「スモークももちゃん」

北海道知床産チキン「スモークももちゃん」
[PO-003]

1,200円 [在庫あり]
北海道知床産の鶏肉を使用しています。 旨味が濃く、肉質が柔らかいので、スモークチキンにしても最高のパフォーマンスを魅せてくれます。 普通、スモークチキンは「胸肉」が多いのですが、ポルコドーロは「も…
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